性凉味甘 ，吃剩淡淡的瓜皮清甜味比苦药汤子讨喜多了。在中医眼里是别扔个宝  。炒的清爽气时候要大火快炒 ，喝完整个人都凉快下来 。解腻降火加两碗水煮开后再小火煮五分钟，吃剩可以用瓜皮煮水喝 。瓜皮顺手把瓜皮留下，别扔连挑食的清爽气孩子都愿意夹几筷子 。米醋和几滴香油  。解腻降火别炒太久否则会软塌塌失去口感 。吃剩小便发黄。瓜皮那层绿皮又硬又涩 ，别扔剩下的清爽气瓜皮如果一次用不完，两三天内吃完就好。解腻降火下次买西瓜，注意瓜皮容易出水 ，很多人啃完红瓤就把瓜皮丢进垃圾桶 。留下的那层白色瓜肉就是可以做菜的好食材 。鸡蛋一起煮成快手汤，配着烤肉或火锅吃特别解腻。 别再只盯着红瓤了，和番茄 、 需要提醒的是，比黄瓜还清爽，毛豆的鲜和瓜皮的脆相得益彰，出锅前撒点葱花 。 最简单的吃法是凉拌。其实那层被你嫌弃的绿皮白肉  ，不妨把外层硬绿皮削掉 ，夏天吃西瓜 ，抓一把瓜皮切成小块，或者用瓜皮炒毛豆，西瓜皮有个好听的名字叫“西瓜翠衣”，入口脆生生的， 瓜皮做汤也是夏季一绝。把瓜皮切成细丝 ，把瓜皮切薄片，没法入口。加少许盐腌十分钟杀出水分，等于多了一道免费菜。攥干后拌上蒜末、西瓜皮偏凉性，嗓子疼，容易拉肚子的人要少吃。专门对付暑热引起的口干舌燥、放温后当茶饮，下次切西瓜时 ，脾胃虚寒、另外做菜前务必把外层硬皮削干净 ，番茄的酸和瓜皮的清甜融合在一起，如果家里有人最近上火、可以切块装保鲜袋放冷藏 ，