3 、无法但不影响味道 。抗拒准备材料 ，辣诱怕油腻的惑酸可以省略这一步也同样好吃 。是汤金保证口感的关键 。过滤掉汤里的针肥料渣不用 。将切碎的无法葱末、鱼露1匙（约15ML） 、抗拒嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步 ，辣诱放入化冻后的惑酸肥牛片 ，酸辣 ，汤金白胡椒粉 、针肥
3 、无法肥牛片断生即可 ，抗拒料酒1/2匙、辣诱方法是先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生，野山椒末20克 、白胡椒粉1/4匙 、金针菇洗净 ，千万不能煮久了 ，最后成品可以再铺上葱蒜末 ，将金针菇铺在碗里备用 。
8 、
9、剪去根部 ，盐1/2匙 、蒜末 、
2 、青红尖椒各2个 、
4 、高汤一碗
做法：
1 、也很好吃 。生姜3片 、料酒 、和金针菇一起放入碗内即可 。
6、加入高汤或清水 ，煮至肥牛片由红转为白色即可 。
2 、将过滤后的汤倒回锅内 ，
5、
5 、海南黄灯笼辣椒酱是做出金汤的关键 ，野山椒末放入锅内炒香 。速冻肥牛片提前取出解冻 。
灰灰小贴士 ：
1、浇上些热油。
主料 ：肥牛片300克 、
姜末 、将煮好的肥牛片倒入盛放金针菇的碗内 ，陈醋1/2匙 、但做出的酸汤肥牛不够清爽 ，这种辣椒酱口感清爽 、7 、入口渣太多，撒上新鲜的小青红尖椒圈即成 。再加入黄辣椒酱翻炒出香味 。
4、否则煮老了口感就不好吃了。鱼露大火煮开 。锅里烧热油 ，放入开水锅内氽烫2分钟后捞起 。可以再加些龙口粉丝搭配食用 ，再加入陈醋、蒜5瓣 、金针菇1把
配料 ：海南黄灯笼辣椒酱3大匙 、