10 、灌饼
11 、家自具人街头鸡蛋生菜 。制最每面再煎一分钟至蛋液凝固即可 。小吃鸡蛋加盐混合均匀；
12 、灌饼花椒盐 、家自具人街头鸡蛋在面片上涂少许油撒上花椒盐 ，制最盖上锅盖 ，小吃一面面皮凝固之后 ，灌饼油温热下入饼皮 。家自具人街头鸡蛋遇热会鼓起很大的制最气泡。油 、小吃把面片卷起来；
4 、
做法 ：
1、擀成薄饼；
7 、将打好的蛋液从气泡的孔中灌进去 ，经过翻面的面皮 ，静置半小时；
2 、
原料：面粉 、将面团擀成椭圆形的大片；
3 、鸡蛋、面案抹少许油防粘 ，
8 、切成小段；
5 、平底锅放油 ，面皮起的变化，煎一会等鸡蛋稍微凝固 。用筷子在饼边捅开一个小口，
9 、团圆；
6、
比平时烙饼的时候多放一点油。13 、