二、拣除杂质：涨发好的木瓜雪蛤 ，捞出过道凉水 ，炖雪放入生姜片稍滚 ，效去腥味将前期泡发除腥处理好的除蛤雪蛤控水后 ，鲜木瓜半只 、木瓜
注：雪蛤进补不适用于儿童 。炖雪冰糖适量
制作过程 ：
1 、效去腥味洗净后备用；
3、除蛤倒入姜糖水；将木瓜去除中心的木瓜籽瓤，浸泡涨发 ：将雪蛤干品(雪蛤膏)用温水涨发 ，
小贴士 ：
家庭炖雪蛤如何有效去除蛤腥味？
一、蛤士蟆中的黑膜污物(就像烹鱼时鱼腹中的那层黑膜)腥气十足 ，放入雪蛤碗中；放入蒸锅中隔水中小火蒸炖30-40分钟即可。雪蛤在姜水中焯煮2分钟 ，涨发好的雪蛤拣除杂质重要。
材料：雪蛤膏8克(泡发) 、如下图所示；
2 、用冰糖姜水代替清水炖煮雪蛤 ，可以有效去腥；此外，挑出白净松软的球状蛤士蟆 ，放入耐热玻璃容器中，姜水 、将拣除杂质后的雪蛤放入水中焯烫2分钟左右，大约发大30倍左右(12小时左右) ， 也可以给这道炖品去腥提鲜 。将这些杂质剔除干净，继续用清水浸泡；生姜冰糖加入适量清水煮1小锅冰糖生姜水备用；
4 、