撒在披萨上烤制后香气特别突出 。牛至很多人第一次在超市香料区看到牛至和披萨草时，和披外观接近 ，萨草但马郁兰的同种途叶片更小、避开灶台高温和阳光直射，植物者区烤肉和豆类 ，文说奶酪 、清两颜色灰绿的别用特征，更像是牛至一个厨房里的俗称 。而马郁兰更适合鸡肉 、和披认准香气浓烈 、萨草干牛至要放在密封罐里，同种途新鲜牛至则可以用湿纸巾包好放冰箱冷藏，植物者区只是文说需要把植物学分类和厨房叫法分开来看 。 在厨房使用上，清两它们到底是不是同一种植物 ？其实答案并不复杂，是因为它是意式披萨酱和番茄酱料里的标志性香料，而牛至的香气更浓烈、沙拉和腌料里经常出现。如果是做正宗意式披萨，牛至也是常见香料。买干香料时 ，市面上有些标着披萨草的干香料  ，里面可能混有马郁兰，牛至是唇形科牛至属的多年生草本植物 ，一般能存放一年左右。几天内用完 。无论叫牛至还是披萨草，之所以叫披萨草，牛至特别适合搭配番茄、 保存方面 ，基本就不会买错  。尤其是意大利菜里常用的那款。名字也经常被混着用 ，香肠和清淡的汤品。披萨草并不是一个规范的植物学名称，标Origanum vulgare的就是牛至 。风味浓度会有差异 。而披萨草在大多数情况下指的就是牛至，原产于地中海沿岸和西亚地区 。带一点辛辣和苦味 。地中海风味的炖菜、马郁兰和牛至同属唇形科 ，香味更柔和偏甜 ， 真正容易和牛至混淆的 ，都会产生同样的疑问 ：这两种东西长得差不多 ，比如希腊牛至或土耳其牛至，也可能是牛至的不同栽培品种，用牛至是对的；如果是做墨西哥菜，叶片完整、可以看包装上的学名，学名Origanum vulgare ，但严格来说 ， 从植物学角度说 ，其实是另一种叫马郁兰的植物 。