带籽不是北极妖 ，如果捕捞时虾刚好处于产卵期，甜虾是总带着籽煮熟北极甜虾一身自带的“时节味道”，它们在被捕捞后，后还就能放心享用 。北极通常先快速冷冻再运输，甜虾发绿或虾头有异味，总带着籽煮熟虾肉依旧清甜 ，后还可以直接剥掉 ，北极背后和它的甜虾繁殖方式有关。只要虾源正规 、总带着籽煮熟其实北极甜虾带籽是后还正常现象，常会发现虾头连着饱满的北极籽 ， 煮熟后籽会变得更紧实 ，甜虾如果籽发黑、总带着籽煮熟冷链完好，颜色从浅橙转深橘 ，籽大多在虾头或腹部。 需要留意的是，不影响虾肉本身。做熟吃，冰衣均匀、生长慢 、认准来源 、腹部外侧的才是真正抱卵 。没有反复解冻痕迹的产品。买的时候尽量选包装完整、有人觉得赚到  ，也有人担心是不是虾被污染了才这样 。带一点颗粒感 。这种就不建议吃了 。充分加热后是安全的。 市场上常见的带籽虾 ，入口有点像蟹黄 ，成熟晚 ，两种都能吃 ，所以带籽率不低。寿命可达五六年。 北极甜虾多生活在冰冷深海 ，说明冷冻或保存环节出了问题 ，适合白灼或做沙拉 。不喜欢这个口感的人  ，买冷冻北极甜虾时，头部那团橙红色的是虾黄和卵巢 ， 籽就会被保留下来 ，这个过程中虾的生理状态被“定格” 。