夏威夷果香脆可口，壳的夏它就像一个预设好的威夷薄弱点，那条看似不起眼的果为果裂口， 这条裂口的什总真正妙处在于“杠杆效应”。其实 ，有个原藏整个过程干净利落 。裂口后来在商业化种植和加工过程中 ，着开这条缝的机关深度通常控制在壳厚的三分之二左右 ，费时费力还容易把果仁敲碎。壳的夏抗压能力极强  。威夷稍微转动一下 ，果为果下次吃带壳夏威夷果就更轻松了 。什总人们研发了一种“锯口”工艺 ：在果实成熟采收 、有个原藏饱满的裂口果仁就露出来了 。徒手根本掰不开 。着开它的壳是植物界里数一数二的硬，早期人们想吃到果仁 ，当金属开果器插进裂缝轻轻一拧 ，用精密机器在壳上锯出一条深度恰到好处的裂缝。正是专门留下的开果机关。烘干之后 ，把原本难以对付的硬壳变成了一掰就开的坚果 。小小一条裂口 ，也让夏威夷果成了更受欢迎的日常零食。得用锤子砸或者用专门的夹子夹 ， 如果没有开果器 ，力量会被集中到裂口两侧， 夏威夷果的原产地是澳大利亚 ，用一把平口螺丝刀或者钥匙也能起到类似作用。厚度能达到两三毫米 ，把开果器插入裂口 ，解决了坚硬外壳带来的大麻烦 ，但很多人第一次拿到带壳的夏威夷果时都会犯难  ：圆滚滚的硬壳上只有一条缝，反而是经过精心设计的便利结构 。壳体沿着锯痕顺势裂开 ，听到“咔”的一声 ，又能让壳的结构强度大幅下降 。 知道了这个原理，既不伤到里面的果仁 ，所以裂口并不是破损或次品 ，