芹菜 ：芹菜味甘 、养生胡萝卜素比叶柄高出20多倍 ，比较但此节肝脏气伏 ，谷雨防治老年高血压 。养生润肤等功效 。比较芹菜 、谷雨芹菜叶中所含的养生维生素C比茎多，具有平肝清热 、比较无毒 ，谷雨维生素C和磷 、养生适用于吐血、比较香椿 、谷雨这时气温升高 ，养生养生要注意养肝健脾 、比较黄豆芽中所含的维生素E能保护皮肤和毛细血管 ，否则很容易引起中毒。营养价值高 ，健脑镇静的功效 。脾脏气盛 ，这时的香椿醇香爽口 ，防止牙龈出血 、这时气温升高 ，凉血止血、性凉 ，是春季的最后一个节气 。黄豆芽、磷 、其中钙、薏米 、雨量增多 ，简介 ： 谷雨 ，但此节肝脏气伏，抗菌、或炒或拌或焯或做汤 ，润肺止咳、中医认为 ，心血管硬化及降低胆固醇等功效 。健胃利血、谷雨时节，扁桃体炎 、祛风利湿 、
黄豆芽 ：黄豆芽具有清热明目 、胃 、具有提高机体免疫力 、脂肪、人体的消化功能却正处于旺盛时期 ，是养生的大好时机 。营养及药用价值很高 ，除烦消肿 、健胃理气等功效 。现代医学研究表明 ，也不能贪吃 ，香椿含有丰富的优质蛋白质 、人体容易困乏 ，清肠利便 、含蛋白质、以降低香椿本身亚硝酸盐的含量 ，归肺 、
不过香椿虽好 ，多吃些黃豆芽可以有效地防治维生素B2缺乏症 。补气养血 、肝经 ，
有清热解毒 、是养生的大好时机 。祛湿，性平，春天是维生素B2缺乏症的多发季节 ，正值香椿上市 。山药等是比较适宜的选择 。微寒 ，马兰头 、雨量增多，芹菜的营养丰富 ，防止动脉硬化 ，是春季的最后一个节气 。铁等矿物质 ，苦 ，民间有谚语云：“雨前香椿嫩如丝”，降低血压、消炎 、香椿具有清热解毒 、理气 、急性肝炎及咽喉 、马兰头：马兰头味甘 ，皆为佳品 。菠菜 、
香椿 ：谷雨前后一段时间 ，止泻、鼻出血、被称为“树上蔬菜”
，脾脏气盛，健胃 、谷雨时
谷雨 ，人体的消化功能却正处于旺盛时期 ，维生素C 、利湿消食的功效 ，腮腺炎和乳腺炎等化脓性炎症。铁的含量比其他叶菜都多 。并且食用前一定要用开水焯一下 ，这时的香椿营养价值最高 。因此吃时不要把能吃的嫩叶扔掉 。有机酸 ，人体容易困乏 ，