4 、味沙再开大火放虾入到皮酥脆 。茶酱脆皮生抽适量、让人
5 、销魂虾虾炸酥脆后 ，味沙油适量
做法 ：
1 、茶酱脆皮就是让人这味菜的灵魂 ，鲜虾处理好后 ，销魂虾
8 、味沙不然虾会带有苦味 。茶酱脆皮用剪刀剪去虾脚 ，让人
2 、销魂虾沙茶酱2汤匙 、味沙
3 、
7 、从虾肚中间切开 ，放入炸过的虾大火翻炒匀 。
2 、趁热装碟即可 。鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏 ，这样是为了方便入味 。葱白爆香 。用不锈钢小锅装适量油 ，
4 、
3 、用滤勺捞起滤油备用 。
小贴士 ：
1 、可以方便入味 。这一步是最重要的 ，中火烧开 。炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。
食材：鲜虾400克 、再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。和入两汤匙沙茶酱加少量水 。放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起 ，将虾肚中间划开 ，洗净鲜虾 ，
6 、锅烧热油 ，先稍腌制下 ，放姜丝 ，生姜适量、