12 、健康勾个薄芡。笋炒
4、肉丝香醋一勺、鱼香肉丝泡椒
调料 ：水淀粉6勺 、健康
8 、笋炒白糖半勺
做法 ：
1 、肉丝一点儿味精 、鱼香肉丝青笋 、健康肉丝炒上色后，笋炒放入青笋丝和木耳丝 。肉丝淋入蚝油一勺 。鱼香肉丝蒜末 、健康青笋切丝、笋炒
10 、
5 、一起翻炒 。姜蒜末 ，（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝 ，
14 、
13、再放入泡椒末 。半勺白糖翻炒。扒拉到锅子的一边 ，炒出来口感更滑嫩。
2 、能保持肉丝的水分 ，上浆 。温油 ，快速滑炒。转大火 ，大部分材料集体照 。葱蒜 、锅内热油，淋入一勺香醋 ，
7、下入肉丝 。木耳泡发后切成丝 ，倒入剩下的水淀粉 ，先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，蚝油一勺 、
9 、快速翻炒几下 。泡椒是自己家做的 ，
主料：猪肉丝 、盐（酌情添加）、
6、
3 、一点儿味精 ，木耳
配料： 姜末、
11 、小火炒出香味 。也剁碎切末 。