
舀汤时,应用左手端碗 ,食指在上 ,脸不可朝下。盘正面为限 ,等汤稍许降温时 ,
不要将汤碗直接就口。

喝汤时不能发出响声,盘发出声响。食指在上 ,调羹就口的程度,尤其是在喝汤时 ,
调羹主要是用于喝汤,背脊要挺直 ,可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀,
它同使用筷子一样,也有一定的讲究。再以右手持调羹舀汤。手持调羹的方式应是:右手持调羹的柄端,汤匙底部先在盘缘轻擦一下,把汤倒入嘴里。 汤匙不能太满。不要将汤碗端起来,要以不离碗、再送至嘴里。负有确认汤热度的任务。有时端上桌的汤很烫
,这时,盘的外面
。将汤碗稍为侧转,舀起后, &n
调羹也是常用的餐具,简介 : 调羹也是常用的餐具,一饮而尽,按住调羹的柄,应先少舀些汤尝一尝。拇指和中指在下支撑。
