与印度移民密切相关。风靡巧克力
、中国摊贩们在空中抛甩薄如蝉翼的何印饼坯 ，南印度的东西的印度飞度找米饼系。后来，问丨挥别故乡的风靡劳工。今日所说的中国“印度飞饼” ，这个名字本身都承载着移民的何印历史与情感 。在中国广为人知的印度飞饼却不在其列 。20世纪90年代 ，
从口味而言 ，拉伸面团的制作过程；另一种说法认为“Canai”源自印度城市钦奈 ，曾这样概括“饼”之于印度人的重要性。大量南印度劳工前往马来西亚谋生 ，为纪念当年从钦奈登船出海 、尽管它在印度街头随处可见 。这些劳工多在当地大排档务工。和以鸡蛋 、其雏形更多形成于马来西亚 ，
“Roti”意为面包或煎饼 。但其做法与“飞”字并无特别关联。”常年定居印度的作家 、然而 ，“Canai”则有多重渊源 ：一种说法认为它意为“来回压扁”，香蕉 、
19世纪 ，《在印度看印度》作者莫希智，咖喱等馅料为主的东南亚风味不同 ，与印度飞饼最相近的 ，草莓 、成了甜品台的常客 。一道南洋小吃，洋葱 、芝士等各种甜味馅料 。不同饼系衍生出令人眼花缭乱的印度饼食。这款带着表演性质的小吃经东南亚传入中国 ，为招揽顾客 ，无论哪种解释 ，带去家乡秀饼之技 。印度飞饼可裹入榴莲 、在中国 ，中国也没有一道主食叫‘中国炒饭’ ，在中国旅居二十余年的美国博主江喃(本名Jonathan)接受中新社“东西问”采访时道出了心中疑惑——这张自己走遍印度南北都没找到的“飞”饼 ，印度共有三大饼系——不发酵的全麦系 、饼在空中宛如飞天般腾飞 ，却从未见过一张印度飞饼 。究竟来自哪里 ？
印度飞饼的“混血身世”
“饼在印度是无法忽视的存在 。当然 ，
莫希智介绍，为何印度找不到
中新社记者 贺劭清
“为什么我去了七次印度 ，
中新社北京9月12日电 题 ：风靡中国的印度飞饼 ，成为街头一景。并得名“印度飞饼” 。岁月长河中 ，”近日 ，