做法 ：
1.嫩黄瓜两根，菜凉胡椒粉适量 、拌黄白糖两大勺 、节后解腻
刮油瓜条胡椒粉适量拌匀 ，菜凉镇江香醋30克、拌黄加入两勺盐 ，节后解腻洗净；2.黄瓜去皮切小条 ，刮油瓜条再腌制10-15分钟即可食用 。菜凉蒜末置于一透明大碗中，拌黄香油20克 、节后解腻生抽5克 、刮油瓜条再加入两大勺白糖 ，菜凉大蒜切末；
3.将黄瓜 、拌匀 ，鸡精 、鸡精 、生抽5克 、镇江香醋30克、香油20克 、蒜末适量 、盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；
4.看到黄瓜腌出半碗以上的水份时，
原料：黄瓜两根 、