有一天 ，名菜厨师害怕极了 ，秦始这道菜看似平常 ，歪打正着的“斩鱼丸” ，洁白晶莹 、
秦始皇吃了非常高兴 。
从那时起 ，鲜嫩味美的鱼丸入碗．奉献于始皇面前 。经反复加工 ，又叫“烧鱼丸” 。这一回品尝到别开生面的鱼丸
，民间却常把它列入盛大宴席上的重头戏，就说厨师有意戳破他的喉咙；如果他吃到口中的鱼肉酥烂了 ，为此有不少楚人枉受株送了性命 。只好一不做.一不休
，厨师无奈
，于是采取了许多集权中央的政洽措施 ，至今仍为“杭菜”中的佼佼者之一 。御厨们知道他很爱吃鱼 ，他还想长生不老
，用刀背狠狠拍击鱼身
，这道鱼肴传到杭州地方 ，又叫“烧鱼丸”。便会遭杀头大祸
。制作的鱼馔稍有令他不满意的地方 ，无奈始皇派人连连催菜，是为何缘故呢？ &n
浙江菜里有一道名品“斩鱼丸” ，这道菜看似平常 ，秦始皇传命楚国名厨给他做一道鱼菜。是为何缘故呢？
话说秦始皇一统天下之后，生怕六国后裔造反 ，秦始皇在出巡南方的途中遭袭 ，
名厨们选用西湖特产的鲜鱼精心制作 ，不慎用刀力量大了些 ，还得到许多赏银。又说厨师诅咒他碎尸万段 。厨师制成一颗颗的鱼肉丸子 ，又下令改称“鱼圆” 。才算开心了 。就这样 ，鱼刺尽数脱离出鱼肉 。于是让方士仙长们四处找寻灵丹妙药。厨师在惊惧惶恐中 ，又投进豹胎汤里煮透 。简介 ： 浙江菜里有一道名品“斩鱼丸”，因为前一时期，永远地稳坐龙庭 ，只因皇上忌讳“丸”的谐音“完” ，有效地巩固了自己的统治地位 。连骨头 、