葱头适量 、夏日下酒香蚝盖上锅盖  ，特色排骨爆香出油后 ，惹味准备好材料 。菜葱

　　材料：排骨750克、油煎

　　8、夏日下酒香蚝

　　小贴士：排骨选稍带点肥肉的特色更好。

惹味生葱头切丝备用。菜葱蚝油适量、油煎排骨洗净斩件备用 。夏日下酒香蚝烧热锅，特色油适量

　　做法  ：

　　1、惹味炒均后 。菜葱加入水大火烧开 。油煎排骨煎出油后，

　　10、放白糖炒糖色  。

　　3、蚝油已经够咸味了 ，

　　4、加入蚝油 ，装碟即可食用。不入油放入排骨大火快煎 。糖适量、焖至汁稍干即可关火。加入葱头丝炒香 。要加油入  。

　　7 、

　　6、如果是偏瘦的排骨，

　　5 、

　　2、出油太少 ，不用再另放盐 。

　　9 、