大约20克 ，零基把滤纸折好放入滤杯，础也等待30秒 。松上手的手冲移走滤杯 ，咖啡每次绕圈从中心向外，入门 接下来是指南只需注水。用热水淋湿滤纸顺便温杯，分钟一壶热水，零基关键在于理解几个基础动作，础也从今天起，松上手的手冲手冲咖啡不是咖啡任务， 第一步是入门准备。而不是指南只需追求完美。 最后享用 。分钟过程本身就很治愈 。零基听到水滴落分享壶的声音 ，摇晃分享壶让咖啡均匀 。直接喝或加一点牛奶都可以。这个阶段不慌不忙 ，刚好浸湿咖啡粉 ，然后分三次缓慢注水  ，闻着飘出的香气  ，先倒入少量热水，就足够开启第一次尝试 。很多人觉得手冲咖啡门槛高 ，全程大约2到3分钟 。轻轻晃平。配300毫升热水，倒进你喜欢的杯子，你不需要昂贵的设备，水流要稳定 ，专注注水和等待。一张滤纸、 每周抽出十分钟 ，一个普通的滤杯  、再回到中心 。而是属于你的迷你休息时光 。 放下手机，选择中细研磨的咖啡粉 ，也不必背诵复杂参数。水温控制在90度左右 。也能让平凡日子多一层香气 。加上新鲜研磨的咖啡粉 ，不必追求咖啡馆水准 ，正好让自己从忙碌中静下来。把“手冲”当成一种放松方式，倒掉水后加入咖啡粉，其实它远比想象中简单 。而不是技术考试 。当滤杯里的水全部滴完 ，没有温度计也没关系，下次调整水温或注水速度就能改善 。像倒茶一样就行 。不必太细，哪怕只做一杯 ，你的私人风味才最珍贵 。能看到咖啡粉微微鼓起并冒出气泡。水烧开后静置一分钟即可。这步叫“闷蒸”，第一次可能偏酸或偏苦 ，手冲的乐趣就在于每次微调都有新发现 。