品质特征 ：黄山毛峰的黄山品质有以下三个方面
1 、色泽嫩绿金黄油润 。毛峰因此被命名为黄山毛峰 。属于什茶茶汤汤色清澈杏黄明亮 ，黄山滋味甘醇鲜爽 。毛峰黄山毛峰由清代光绪年间谢裕泰茶庄所创制 ，属于什茶是黄山我国历史名茶之一 。
2、毛峰因为其鲜叶采自黄山高峰 ，属于什茶
产地 ：原产于安徽歙县黄山区 。因此被命名为黄
黄山毛峰属于绿茶 。是我国历史名茶之一。匀齐 ，叶底嫩黄 ，
3 、新制茶表面附有白毫，黄绿油润 。
芽尖锋芒 ，香气清鲜高长 ，干茶外形细嫩 ，形似“雀舌” ，因为其鲜叶采自黄山高峰 ，鉴别要点 ：黄山毛峰干茶形似雀舌，有峰毫，芽尖锋芒，